Пятая колонка
17.04.2021
![Юрий Алексеев](https://i.cdnmedia.eu/imagecache/user-normal/img_91_1419994420.jpg)
![Латвия Латвия](https://i.cdnmedia.eu/imagecache/media-image/flags/16/lv.png)
Юрий Алексеев
Отец-основатель
КАК МЫ ОБЕДАЛИ В СССР
В рабочий день
![КАК МЫ ОБЕДАЛИ В СССР](https://i.cdnmedia.eu/imagecache/material-big/image/matpics/IMHOclub_210414_vef.jpg)
-
Участники дискуссии:
-
Последняя реплика:
На картинке — "комплексный обед" на заводе ВЭФ ценою в 80 копеек, 1980-е годы. Зелёный салат, борщ (с кусочками мяса), свиная поджарка в томатном соусе и десерт (кисель со взбитыми сливками). Фотография — реальная...
Скажу сразу: по части крмления рабочего класса ВЭФ был, пожалуй, лидером СССР. Там построили образцовый Комбинат питания с автоматами раздачи. Я тогда работал на конкуренте ВЭФа — Производственном объединении "Радиотехника". На ВЭФе кормили лучше, но и мы не сильно отставали.
Рассказываю: обедов было три варианта:
1) Диетический (такие выбирали обычно девчонки). Выглядело это примерно так: куриный бульончик с зеленью, гречневая/овсяная кашка с маслом, чай. Стоил он 40 копеек.
2) Средний (для инженеров): суп, котлета с картошкой, компот. 60 копеек
3) Усиленный (для суровых прожорливых мужиков). То самое, что на картинке, за 80 копеек. Я был инженером, но МОЛОДЫМ, то есть жрал, как не в себя. Потому всегда брал третий вариант.
Что это было по деньгам. 40-80 копеек это — мало или много? Работая инженером, молодым специалистом я зарабатывал примерно 160-190 рублей в месяц в руки (оклад плюс премии). То есть, мне хватало зарплаты на 200-240 "усиленных мужских обедов".
Заводские квалифицированные работяги получали по 300-350 рублей в месяц, то есть им хватало на 340-430 обедов в заводской столовке. Потом и я, повзрослев и набравши инженерской квалификации, стал зарабатывать в месяц уже на 400 обедов.
Теперь прикинем. Квалифицированный рабочий (менеджер среднего звена) зарабатывает сейчас в моей Латвии 600-700 евро в руки в месяц. Заводских столовок давно уже нет (30 лет как уже нет), есть "бизнес-ланчи", которые рекламируются разными городскими кафе в дневное время. Их цены (первое-второе-компот) — 5-7 евро. То есть, от 100 до 130 обедов на их зарплату. А я, даже будучи даже са-а-амым молодым и зелёным специалистом на свою зарплату при СССР мог съесть в два раза больше...
Я не буду огорчать читателя, что коммуналка (отопление, электричество, вода, газ) в 1980-е вообще была незаметной — 8-10 рублей в месяц за 2-комнатную квартиру. А транспорт не стоил вообще ничего: 3 копейки за проезд на трамвае, 5 копеек — в автобусе. Месячный билет на все виды транспорта стоил 3 рубля 75 копеек, 1,5% от зарплаты. Не буду огорчать...
Меня волнует другое. Чем СЕЙЧАС питаются рабочие люди всю свою жизнь в обед? При СССР все эти рабочие столовые были сурово под контролем Государства. Государство разрабатывало им меню (целые Институты по здоровому питанию над ним работали), Государство регламентировало обеденные перерывы по времени и по содержанию.
А кто это делает сейчас? Закусочные фаст-фуда? Мак-дональдсы-пиццерии-суши-бары? Или те самые бизнес-ланчевые кафе, которые кормят тем, что не съели пьяные гости в прошлый вечер на банкете? Вот скажите мне кто-нибудь, вы давно в обед (в рабочий полдник) питались качественной едой? Чтобы так: первое, второе и компот? А не кружку кипятка — в лапшу "ролтон" или бутербродик, захваченный из дома, с чаем...
Не буду идеализировать СССР. Рабочие столовки там, конечно, не были ресторанами "мишлен-три-звезды". Были получше, были попроще. Ой, я много где успел побывать и поесть в рабочих, солдатских, офицерских столовках СССР. От Краснодара до Калининграда, от Риги до Новосибирска, от Воркуты до Душанбе.
Не скажу, что везде было так вкусно и красиво, как на Комбинате питания завода ВЭФ, но при СССР на работе мы всегда реально ОБЕДАЛИ с первым, вторым и третьим. В СССР был культ ОБЕДА. На ОБЕД закрывались магазины и даже кафе-рестораны. Не смейтесь, даже кафе-рестораны закрывались на ОБЕД.
Правда, не все. Рабочие столовки как раз на ОБЕД открывались.
Дискуссия
Еще по теме
Еще по теме
![Марина Крылова](https://i.cdnmedia.eu/imagecache/user-normal/Marina_Krilova.jpg)
![Россия Россия](https://i.cdnmedia.eu/imagecache/media-image/flags/16/ru.png)
Марина Крылова
инженер-конструктор
ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ. ЛАТВИЯ
Журнал «Огонёк» (1980 г, №27) к 40-летию Советской Прибалтики. ЧАСТЬ II
![Александр Гапоненко](https://i.cdnmedia.eu/imagecache/user-normal/img_704_1480038301.jpg)
![Латвия Латвия](https://i.cdnmedia.eu/imagecache/media-image/flags/16/lv.png)
Александр Гапоненко
Доктор экономических наук
«Белый» переворот в Латвии
В августе 1991-го. Окончание
![Дэги Караев](https://i.cdnmedia.eu/imagecache/user-normal/img_6674_1508329695.jpg)
![Латвия Латвия](https://i.cdnmedia.eu/imagecache/media-image/flags/16/lv.png)
Дэги Караев
Руководитель IT-проектов
ЯЗЫК...НАСЛЕНИЕ ИЛИ ПРОКЛЯТИЕ?
Латвия, спорт и язык
![Натали Верест](https://i.cdnmedia.eu/imagecache/user-normal/10221589bvnvnvvbn22.jpg)
![Латвия Латвия](https://i.cdnmedia.eu/imagecache/media-image/flags/16/lv.png)
Натали Верест
Публицист-аналитик
А ЕСТЬ ЛИ ТАКАЯ СТРАНА, ЛАТВИЯ?
Почему нелепо верить в "советскую оккупацию"
ВОЙНА МЕЖДУ ЕС И РОССИЕЙ, КОТОРАЯ ПОЩАДИТ АМЕРИКУ
Это был ответ на "Кого тут казнили массово?"Вы не знаете Где, кому, зачем?
ДА, ВАШИМ ДЕТЯМ БУДЕТ ПЛОХО
ЭТО ДРУГОЕ?
ЧЕМ МОЛОЖЕ ПОЛИТИК
Круто. Никогда еще не слышал от комуняк, что дом можно было построить на не съеденной конфете.